20 ml (4 c. à thé) huile d'olive
45 ml (3 c. à soupe) basilic frais, haché
5 gousses d'ail, hachées
Au goût, sel et poivre du moulin
4 côtelettes de veau de grain frais

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
Dans un bol, mélanger l'huile, le basilic , l'ail, le sel et le poivre.
Enrober généreusement les côtelettes de cette préparation.
Déposer les côtelettes sur la grille du barbecue et cuire 3 min par côté