Le BBQ |
Shashlyk |
1 kg d'agneau (épaule de préférence) |
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24 heures à l'avance, couper l'agneau en petits morceaux comme pour des brochettes. Couper les oignons en rondelles de 5 mm d'épaisseur. Préparer la marinade avec le vin blanc, vinaigre, sel, poivre, épices. Mettre l'agneau et les oignons dans la marinade : une couche de viande, une couche d'oignons. |