Le BBQ |
Jarrets de veau à la sauge |
8 rondelles de jarret de veau assez minces |
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Entailler légèrement la surface des rondelles de jarret. Mélanger la sauge hachée, l'huile, cognac. Mettre les rondelles dans un plat et verser le mélange de sauge dessus et mariner 2 heures environ. |