Déposer les pommes de terre et l’eau dans un plat en verre. Couvrir. Cuire au micro-onde de 12 a 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant après 8 min. Égoutter.
Mélanger ensemble le reste des ingrédients. Ajouter les pommes de terres. Laisser mariner 1 heure. Égoutter, en réservant la marinade. Chauffer le barbecue.
Enfiler les pommes de terres sur des brochettes. Griller couvert de 6 a 8 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées, en tournant les brochettes après 4 min. en badigeonnant de marinade.
On peut les faire au four aussi, mettre le four à 400°F. et badigeonner souvent de marinade jusqu'à ce qu'elles soient dorées.