2 lbs. de pommes de terre rouges en quartiers,
1 tasse d’eau,
1/2 tasse de mayonnaise,
1/8 tasse de bouillon de poulet ou vin blanc sec,
2 c. à thé de feuilles de romarin séchées,
1 c. à thé de poudre d’ail .

Déposer les pommes de terre et l’eau dans un plat en verre. Couvrir. Cuire au micro-onde de 12 a 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant après 8 min. Égoutter.

Mélanger ensemble le reste des ingrédients. Ajouter les pommes de terres. Laisser mariner 1 heure. Égoutter, en réservant la marinade. Chauffer le barbecue.

Enfiler les pommes de terres sur des brochettes. Griller couvert de 6 a 8 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées, en tournant les brochettes après 4 min. en badigeonnant de marinade.

On peut les faire au four aussi, mettre le four à 400°F. et badigeonner souvent de marinade jusqu'à ce qu'elles soient dorées.