Pain à l'ail au Barbecue

Ingrédients:
	5 1/2 oz de beurre ramolli 3 gousses d'ail écrasées 2 c. soupe de persil frais haché poivre 1 baguette longue ou deux courtes
Préparation:
	Mélanger beurre, ail, persil, poivre. Couper le pain en tranches épaisses (moi je détache les tranches au complet puis je les replace comme sa forme originale, je trouve que cela se sert mieux). Étaler le beurre sur un côté de chaque tranche et reconstituer la baguette sur une grande feuille d'aluminium. Envelopper soigneusement et cuire sur des braises ardentes de 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le beurre fonde et que le pain soit très chaud. On peut aussi râper un peu de mozzarella et en mettre entre les tranches de pain avant de la faire cuire, C'est différent et délicieux. Donne 6 portions.