500 g de suprêmes de poulet en cubes
légumes en cubes(piments, champignons, oignons)

Marinade:

1/4 tasse de jus de citron
1/4 tasse d'huile d'olive
1 c. thé de sel
1/4 c. thé de poivre
1 pincée de flocons de piments rouges
1/2 c. thé de romarin sec
1 c. thé de moutarde de Dijon

Mélanger tous les ingrédients ensemble et ajouter les cubes de poulet et laisser mariner 30 minutes à la température de la pièce ou jusqu'à 8 heures au frigo.

Embrocher le poulet en alternant avec les légumes et cuire sur une braise moyenne/chaude de 4 à 5 minutes de chaque côté en badigeonnant de marinade.

Amener à ébullition puis cuire pendant 5 minutes l'excédent de marinade et la servir comme sauce sur le poulet.

Donne 4 portions