Côtes levées mode cajun

Ingrédients:
	1,4 kg de côtes levées de porc sauce: 2/3 tasse de ketchup 1/4 c. thé de cayenne ou plus au goût 1/8 c. thé de poivre, poudre d'ail et poudre de chili
Préparation:
	Couper les côtes en portions et les cuire 1 heure dans une casserole d'eau bouillante. Égoutter et refroidir. sauce: Mélanger tous les ingrédients dans un bol, badigeonner les côtes puis les cuire sur le gril élevée 10 minutes de chaque côté en les badigeonnant souvent. Donne 4 portions