1 tasse de ketchup
1 tasse sauce chili
1/4 tasse d'huile végétale
1/4 tasse de moutarde de Dijon
1/4 tasse de jus de citron
2 c. soupe de sauce worcestershire
1 c. soupe de sambal
2 c. thé de sauce tabasco
1 c. thé de flocons de piments fort
1/2 c. thé de poivre
3 gousses d'ail hachées finement
1 oignon haché finement

Mélanger ensemble tous les ingrédients. Pour agneau , poulet , rôti de veau , poisson :

Donne : 2 tasses