1/4 tasse de jus de lime
1/4 tasse d'huile Canola ou autres
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse d'eau
1 c. à thé de moutarde sèche
3 c. à thé de sauce Worcestershire
2 gousses d'ail, hachés finement
2 c. à thé de racine de gingembre râpée
6 tranches de jambon

Réfrigérer tout une nuit et le lendemain, faire cuire sur le barbecue maison ou extérieur et badigeonner les tranches de jambon avec la marinade jusqu'à ce que les tranches de jambon soient cuits.