Mélanger:
1/3 de tasse de nectar d'abricots
1 c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à table de d'huile végétale
1 c. à table de vinaigre blanc
2 c. à soupe de soupe à l'oignon déshydratée
2 échalotes vertes hachées finement.

Ajoutes du vin blanc ou rouge si vous désirez. Peut servir pour le porc ou le poulet.