Dans un robot culinaire ou un moulin à café, moudre le mélange à soupe Oignon , le thé vert, les piments et l'ail jusqu'à ce que le mélange ait la texture du poivre noir concassé.
Badigeonner 1 c. à table (15 mL) d'épices de chaque côté des biftecks. Garder le mélange inutilisé à badigeonner, avec couvercle, au réfrigérateur pendant 4 jours.
Laisser mariner pendant 30 minutes à la température ambiante ou pendant une heure ou toute la nuit au réfrigérateur.
Badigeonner les biftecks avec l'huile d'olive et placer sur la grille préchauffée à feu moyen-vif.
Griller, en tournant au moins une fois, jusqu'à ce que la viande soit cuite au degré de cuisson désiré. Servir les biftecks chauds et garnis de mayonnaise Bacon fumé et tomates.
