Dans un bol mélanger, le bœuf, l'œuf, l'oignon haché, la chapelure, le lait, le sel, le poivre et la sauce worcestershire. Faire des boulettes de 1 1/2 pouces.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et cuire les boulettes sur feu moyen,20 minutes environ. Bien égoutter. Fondre la margarine dans un autre poêle, ajouter l'autre oignon haché et cuire jusqu'à transparence.

Ajouter les boulettes, l'eau, le cube de bouillon, le sel d'ail, le gingembre et la sauce soya. Amener à ébullition. Réduire le feu et mijoter 10 minutes, en brassant quelques fois .

Ajouter les poivrons verts. Mélanger la fécule avec l'eau et ajouter à la sauce. Cuire en brassant délicatement, jusqu'à épaississement. Couvrir et mijoter 3 minutes. Ajouter la tomate, couvrir et mijoter 2-3 minutes.