1 gros oignon émincé
2 livres de bœuf haché
1 boite de tomates égouttées gardez le jus
3 tasses de riz cuit avec le jus des tomates et de l'eau
½ c. à thé de chacun: basilic, origan, thym, cayenne, ail en poudre
¼ c. à thé de: clou de girofle moulu
sel et poivre
1 tasse de fromage râpé de votre choix
½ tasse de chapelure de pain

Chauffer le four à 350º degrés. Faire revenir les oignons jusqu'à ce que tendre. Rissoler le bœuf haché. Ajoutez la boite de tomates égouttées. Salez, poivrez et épicez.

Laissez mijoter 10 minutes à feu doux. Dans un plat à four mélangez la viande et le riz. Saupoudrez de chapelure et de fromage râpé. Mettre au four 15 minutes ou jusqu'à doré.

Servir avec une salade verte.

Donne : 6 à 8 portions.