1 lbs de bœuf haché
3 carottes, en rondelles
1/2 poivron vert, en dés
6 pommes de terre, pelées et tranchées
1 boite (284 ml) de soupe aux tomates
1 boite (284 ml) de consommé de boeuf
1 petit oignon haché
Sel, poivre au goût

Préchauffer le four à 350°F (180°C).Étendre le bœuf haché cru dans un plat en pyrex allant au four. Saler et poivrer au goût. Ajouter le poivron vert.

Déposer sur le bœuf ; en rang : la moitié des carottes coupées en rondelles, la moitié des pommes de terre tranchées minces et la moitié de l'oignon.

Recommencer ces étapes : carottes, pommes de terre et oignons avec l'autre moitié. Dans un bol à part, bien mélanger ensemble la soupe aux tomates et le consommé de bœuf .

Verser uniformément sur le dessus de votre plat "légumes- viande". Couvrir le plat d'un papier d'aluminium et cuire au four à 350°F pendant 75 à 90 minutes.

Donne : 6 portions.