Le Boeuf
Pain de viande en sauce
ingredients

2 livre de bœuf haché maigre
1/2 tasse de flocons d'avoine ou de chapelure
1/2 tasse de ketchup aux tomates
1/4 c. à thé de poivre
8 pommes de terre
8 oignons verts
4 cubes d'Oxo au bœuf ou l'équivalent d'une autre marque
2 c. à table de cassonade tassée
1 c. à table de moutarde de Dijon
1 c. à thé de poudre d'ail

instructions

Mélanger le bœuf avec les flocons d'avoine, le ketchup et le poivre.Former un pain de 9" X 5" avec vos mains. Le placer dans une rôtissoire en l'entourant des pommes de terre et des oignons.
Dans un bol, mélanger 4 tasses d'eau bouillante et le reste des ingrédients. Verser sur le pain de viande.

Cuire à découvert au four à 350°F. pendant 1½ heure en arrosant à deux reprises.