600gr de viande de bœuf hachée cru
2 à 3 c à soupe de mayonnaise
1 échalote moulinée
10 à 15 ml de sauce lea and perrins ( suivant les goûts )
sel poivre
câpres

Mélanger le tout et manger avec des frites Si la préparation est bien épicée ,on ne sent pas le goût de la viande crue et c'est délicieux

Donne : 4 portions.