2 c. à table de graisse
1 oignon haché fin
1 lb. de bœuf haché
1 à 2 tasses de légumes cuits ou en conserves
1 bte de soupe tomate non diluée
1 tasse de sauce brune
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de moutarde préparée
½ c. à thé de thym ou de sarriette

Faire fondre le gras, ajouter l’oignon et faire dorer. Ajouter le bœuf haché en remuant le tout à feu vif jusqu’à ce que la viande perde sa crudité.

Retirer du feu et ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger et verser dans un plat en pyrex. Recouvrir avec des pommes de terre pilées auquel on ajoute un œuf entier (facultatif).

Faire cuire au four à 375°F pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la sauce bouillonne autour des pommes de terre.