2 c. à table d'huile
1 - 1 1/2 lb. de bœuf haché
1/2 chou moyen en lanières
3 carottes tranchées
2 branches de céleri tranchées
1 poivron vert en lanières
1 oignon tranché
1 tasse de bouillon de bœuf
1 1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1 1/2 c. à thé de cari
3 tasses de ragitonis
2 c. à table de persil
Préparation:
Faire brunir la viande dans l'huile et retirer l'excédent
de gras.
Ajouter les légumes, le bouillon et les assaisonnements. Porter à l'ébullition
en remuant.
Couvrir et laisser mijoter en remuant de temps en temps, jusqu'à ce
que les légumes soient
tendres, environ 20 minutes.
Cuire les ragitonis et les incorporer à la préparation.
