2 gros oignons
4 pommes de terre coupées en cubes
1 tasse d'eau ou de bouillon de bœuf
3 tasses de restes de bœuf
2 c. à table d'huile

Faire revenir les oignons et les pommes de terre dans l'huile.
Ajouter les restes de bœuf (ou de veau ou de porc) et le bouillon.
Laisser mijoter pendant 45 min..