6 oz de rhum de la Jamaïque
8 oz d'eau bouillante
2 rondelles de citron
4 clous de girofle
2 c. à table de sucre
1 pincée de cannelle

Rincer le verre à l'eau chaude
Piquer le clou de girofle dans le citron
Mettre le sucre, la cannelle, la rondelle de citron dans les verres et ajouter le rhum.
Brasser pour faire dissoudre le sucre. Laisser la cuillère dans le verre pour éviter qu'il casse et ajouter l'eau bouillante.