1 boîte de lait concentré sucré Eagle Brand
1 à 1 1/2 tasse de whisky irlandais ou de whisky
1 tasse de crème à 15%
3 oeufs
1 c. à table de sirop de chocolat
1/2 c. à thé d'essence de noix de coco (facultatif)

Dans le récipient du mélangeur, déposer le lait, le whisky, la crème, les oeufs, le sirop et l'essence de noix de coco si désiré. Couvrir et fouetter jusqu'à consistance onctueuse. Servir sur de la glace. Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 1 mois dans un contenant fermé hermétiquement. Remuer avant de servir.

Donne environ 4 tasses

Note: Méthode au malaxeur: Dans le grand bol du malaxeur, battre les oeufs, y battre le reste des ingrédients jusqu'à onctuosité. Continuer comme mentionné ci-dessus.