4 cuil. à table d'huile d'arachide
1 lb de jambon cuit 1 pouce d'épaisseur coupé en cubes de 1 pouce
1 pot (12 onces) de sauce Mandarin V-H
2 cuil. à table d'eau froide
1 cuil. à table de sucre
1 cuil. à thé de fécule de maïs
1 tasse d'ananas coupés en dés

Chauffer l'huile dans un poêlon et frire le jambon jusqu'à doré.
Placer dans un plat de service, mettre de côté.

Verser la sauce mandarin dans un poêlon, ajouter le mélange fait
avec eau, sucre et fécule de maïs et bouillir 2 minutes.

Verser sur le jambon chaud.
Servir avec du riz frit ou à la vapeur