1 lb de poulet
Pâte à friture
Huile d'arachide
1 pot (8 onces) de sauce aux cerises V-H
1 tasse d'ananas en dés

Couper le poulet en cubes de 3/4 de pouces

Tremper les morceaux de poulet dans une pâte à friture et frire dans 2 à 3 pouces d'huile d'arachide chauffée à 375 degrés F jusqu'à dorés. Egoutter.

Dans un poêlon, chauffer la sauce aux cerises jusqu'au point d'ébullition, ajouter les morceaux d'ananas et les cubes de poulet, brasser 1 minute et servir avec du riz frit ou à la vapeur.