Les Mets Chinois |
Dumpling vapeur au boeuf et zeste de tangerine |
pâtes à won ton |
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Émincer le boeuf finement; faire mariner dans l'eau et le bicarbonate de soude pendant 4 heures; verser tous les autres ingrédients de la farce, sauf les zestes, dans la marinade de boeuf et fouetter le tout ou passer au robot; |