Les Mets Chinois |
Boeuf sauté au piment rouge |
½ lb de steak de surlonge tranché en languettes minces de 1" ou 2". |
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Mariner le steak dans la sauce soya et le piment rouge. Bien égoutter à la passoire. Chauffer l'huile dans un poêlon ou un wok. Sauter le steak 1 min. ajouter les autres ingrédients et sauter environ 2 min. Servir avec des nouilles aux oeufs. |