Les Mets Chinois |
Homard Cantonais |
1 homard vivant coupé en 8 morceaux |
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Chauffer wok après... huile d'arachide...ail et pâte de fève noire. porc haché. morceaux de homard. Mettre un peu d'eau pour faire sauce,4-6 minutes pour cuire. Sucre et sel. Épaissir avec fécule et eau. Fin mettre œuf battu et brasser pour cuire 1 1/2 minutes. |