Les Mets Chinois
Sauce chaude
ingredients

1 c thé d'huile de chili (voir autre recette)
1 gousse d'ail émincée
1 échalote émincée (sans la queue)
3 c table de soya
huile de sésame
poivre Sechuan

instructions

Mélanger tous les ingrédients et utiliser cette sauce pour cuisiner au Wok.
Ou encore, pour parfumer.