1 c thé huile chili (en haut)
1 gousse d'ail émincé
1/2 c thé gingembre râpé
1 échalote juste le blanc émincé
1 c table de beurre d'arachide ou pâte de sésame
1/2 c thé huile de sésame
2 c table de soya
1/2 c thé sucre
1 c thé vinaigre de vin rouge

On met, on chauffe avec poulet ou avec crevettes !
Sauce pour faire à manger dans le wok ou pour parfumer