Les Mets Chinois |
Yet ca mein au rôti de porc |
6 tasses de bouillon de poulet |
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Cuire le Yet ca mein à l’eau bouillante salée pendant 12 minutes. Rincer et égoutter. Dans une casserole, amener le bouillon de poulet et l’huile à ébullition. Y ajouter le Yet ca mein cuit. Servir dans des plats individuels, garnir de porc, d’œuf et d’échalotes. |