1 lb. de poulet cru
2 œufs
½ tasse d’eau froide
1 tasse de farine
¼ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
1 pot de 8 oz. de sauce aux cerises V-H
huile de mais pour la friture

Couper le poulet en dés de ¾ pouce. Mélanger les œufs, l’eau, le sel, la farine et la poudre à pâte. Tremper le poulet dans cette pâte. Plonger les morceaux de poulet dans l’huile chaude (375°F).

Cuire jusqu’à ce que bien doré. Amener à ébullition la sauce aux cerises V-H et verser ensuite sur le poulet cuit. Servir avec un riz frit ou bouilli.