Les Mets Chinois |
Poulet Moo Goo Gai Pan |
2 c. à table de fécule de maïs |
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Délayer la fécule de maïs dans l'eau. Réserver. Saler et poivrer le poulet. Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok. Ajouter le poulet. Faire sauter sur un feu moyen- fort jusqu'à cuit. Retirer. Ajouter les échalotes et faire sauter 1 minute. |