Marinade :

750 g. de bœuf émincé
2 c à soupe d'huile
1 ou 2 c. à soupe de sauce soja Kikkoman
4 gousses d'ail émincées
1 c. soupe de gingembre frais haché
2 poivrons verts hachés grossièrement
1 gros oignon haché grossièrement
1 tasse de bouillon de bœuf
4 c. à soupe de sauce aux huîtres + ou - selon le goût
Fécule au goût

Dans un wok très chaud dans un peu d'huile. Sauter le bœuf et les légumes. Épaississez le bouillon avec la fécule délayer avec de l'eau, ajouter la sauce au huîtres et verser sur le bœuf et les légumes.