Les Mets Chinois |
Pâtes fraîches à la moelle et aux tomates |
800 g de filet de bœuf |
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Répartir le filet de bœuf en gros dés (1 cm de côté) et les saupoudrer généreusement de paprika. Peler l'oignon et le hacher finement. Peler les tomates, les couper en morceaux, les épépiner et détailler la chair en dés. Faire bouillir une eau salée et y cuire les pâtes à point. Mélanger l'ail pressé à la chapelure. Paner les tomates cerises et les cuire 5 minutes à 400°F (200° C) dans un four préchauffé. |