Les Mets Chinois |
Poulet aux noix de cajou |
600 g de filets de poulet |
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Mélanger le bouillon de poulet, la sauce au soja, le saké (ou le vin blanc), le sucre brun et la fécule de maïs pour obtenir une sauce onctueuse. Mettre celle-ci au réfrigérateur. Couper le poulet en dés et émincer les oignons grelots ainsi que leurs feuilles. Hacher l'ail finement. |