Les Desserts
Truffes au chocolat
ingredients

200g de crème fraiche
400g de chocolat noir
100g de cacao

instructions

Portez la crème à ébullition avant de la mélanger de façon homogène au chocolat concassé.

Couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur. A l'aide d'une cuillère,former des boules de"ganache" et arrondissez-les sous la paume de la main.

Remettez-les au réfrigérateur pour quelques minutes.

Sortez-les et rouler dans le cacao.