1/3 de tasse de beurre
1 tasse de cassonade
1/4 de tasse de lait
1 1/2 de sucre à glacer
Noix de grenobles (facultatif)

Faire fondre le beurre, ajouter la cassonade et brasser jusqu'à ébullition.

Laisser caraméliser (baisser le feu) 2 minutes

Ajouter le lait et ramener à ébullition

Retirer du feu

Laisser refroidir

Ajouter le sucre à glacer en mélangeant bien jusqu'à ce qu'il soit de consistance ferme.

Etendre dans une lèchefrite et couper en carrés