3 tasses de pain séché (en morceaux)
3 tasses de lait chaud
3/4 de tasse de restes de confiture de fraises,
de framboises ou de gelée de pommes ou les 3 ensemble
3 cuil. à table de beurre fondu
1 oeuf battu
1 tasse de cassonade
1/4 cuil. à thé de muscade
1 pincée de clou de girofle moulu
1/2 tasse de raisins secs trempés dans
1/4 de tasse de rhum

Mettre le pain dans un moule beurré de 3" de profondeur.
Arroser avec lait chaud.
Couvrir et laisser reposer dans un endroit frais toute la nuit.

Mélanger les raisins avec les confitures.
Verser sur le pain.

Dans un bol, mélanger le beurre fondu, l'oeuf battu, la cassonade, la muscade et le clou. Etendre par-dessus le pain.

Cuire à découvert à 350 degrés F pendant 30 minutes jusqu'à ce que le pouding soit bien doré.

Servir tiède avec de la crème ou du sirop d'érable.