1 3/4 de tasse de farine
1/4 de tasse de sucre
3c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1/2c. à thé de canelle
1/4 de c. à thé de clou de girofle
1/4 de c. à thé de muscade
1/2 tasse de raisins
2/3 de tasse de lait
1/2 tasse de purée de citrouille cuite
1/2 tasse d'huile végétale
1 oeuf battu
Cassonade

Mélanger farine, sucre, poudre à pâte, sel et épices. Ajouter les raisins.

Combiner le lait, la citrouille, l'huile végétale et l'oeuf. Battre jusqu'à bien mélangé. Ajouter les ingrédients liquides dans les ingrédients secs. Mélanger. Remplir des moules à muffins aux 2/3. Saupoudrer de cassonade si désiré.

Cuire à 400 degrés de 20 a 25 minutes.