4 à 5 pommes épluchées et coupées en tranches
1/4 de tasse de cassonade
2 oeufs
1 tasse de sucre
1/2 tasse de farine
1 1/2 tasse de noix de coco

Graisser un moule à gâteau de 8"x8"x2" et y déposer les tranches
de pommes au fond. Remplir environ aux 3/4. Saupoudrer avec
la cassonade.

Battre les oeufs et le sucre au mélangeur de 5 à 10 minutes puis
ajouter la farine et bien mélanger.

Ajouter la noix de coco et brasser (ne plus battre).

Verser cette préparation sur les pommes et cuire au four à 350°F
pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.

Servir avec de la crème glacée