1/2 tasse de sirop de maïs
1/2 tasse de mélasse
2 c. à table de beurre
2 c. à table de vinaigre
1 tasse de sucre
2 1/2 tasses de riz soufflé

Faire bouillir le sirop, la mélasse, le sucre et le vinaigre jusqu'à ce qu'une goutte du mélange déposé dans un bol d'eau froide devienne cassante. (environ 250°F au thermomètre à bonbon).

Retirer du feu, ajouter le beurre. Dans un grand bol, déposer le riz soufflé et ajouter le sirop. Bien mélanger et quand tout est assez refroidi, façonner en boulettes.