Les Desserts |
Pommes en neige |
1 sachet de gélatine sans goût |
|
Ajouter la gélatine dissoute dans l'eau chaude et le jus de citron à la purée de pommes. Sucrer et laisser épaissir légèrement. Battre 1 blanc d’œuf jusqu'à consistance ferme, ajouter le mélange de pommes et continuer de battre jusqu'à ce que le tout devienne épais et mousseux. |