3 tasses de lait bouillant
3 c. à table de sacre
1 oeuf
4 tasses de pain rassis coupé en morceaux

Dans un bol allant au four, verser le lait bouillant et sucré. Ajouter le pain rassis et un oeuf entier assaisonné de vanille. Saupoudrer de cassonade et d'un peu de mélasse. Cuire au four pendant une quinzaine de minutes, à 375, jusqu'à l'obtention dune croûte dorée.