1-1/2 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
1/2 tasse de sucre
1 gros œuf battu
1/2 tasse de lait
1/2 de beurre ou de margarine ramolli
1-1/4 de c. à thé d’extrait d’amande
1 tasse de fraises fraîches en tranches

Streusel

1/2 tasse de sucre
1/2 tasse d’amande blanche en morceaux rôties
1/4 tasse de farine
2 c. à table de beurre ou de margarine ramolli
1/8 c. à thé d’extrait d’amende

Mélanger les 4 premiers ingrédients. Mélanger l’œuf, le lait, le beurre et l’extrait d’amende, ajouter aux ingrédients secs. Mélanger pour humecter, ajouter les fraises. Remplir des moules à muffins et saupoudrer de garniture streusel. Cuire au four préchauffer à 350c pendant 20 à 25 minutes.

Streusel

Bien mélanger tous les ingrédients.

Envoyé par Marise W.