Garniture:
Combiner tout les ingrédients dans un bol et couper (au couteau) la margarine dedans pour en faire de gros grumeaux.
Muffin:
Préchauffer le four a 400ºF. Enduire un moule de 12 muffins de Pam. Mélanger les farines,les raisins,le sucre,la poudre à pâte,la cannelle et la muscade. Dans une tasse mettre l'oeuf battu, l'huile et le lait.Bien brasser, mettre dans les ingrédients secs en mouillant simplement le tout.
Remplir les moules à muffins au 3/4.Mettre 1 c table de garniture sur chaque muffins. Cuire a 400ºF pour 20 minutes (vérifier au cure-dent) Laisser refroidir 2 minutes avant de mettre sur une grille.Manipuler avec précaution.