1 tasse lait
1/2 tasse graines de pavot
1/4 tasse margarine dure(ou beurre) ramollie
1/2 tasse sucre
1 gros oeuf
1 c.a thé vanille
2 tasses farine tout usage
1 c.a soupe poudre à pâte
1/2 c.a thé sel

Combiner le lait et les graines de pavot dans un petit bol. Laisser reposer environ 10 minutes.

Dans un autre petit bol bien battre en crème la margarine, le sucre et l'oeuf. Ajouter la vanille. Incorporer les graines de pavot. Combiner la farine, la poudre a pâte et le sel dans un grand bol. Remuer pour bien mélanger. Creuser un puits au centre. Y verser le premier mélange. remuer juste assez pour humecter les ingrédients secs.

Remplir aux 3/4 les cavités d'une plaque a muffins graissée. Cuire au four a 400°F 20 à 25 minutes jusqu'a ce qu'un cure-dents enfoncé dans plusieurs muffins ressorte propre. Laisser refroidir 5 minutes. Servir tièdes.

Donne 12 muffins