1 tasse de beurre
4 oeufs
1 c. à thé de muscade
2 c. à thé de soda à pâte
1 tasse de jus de pommes
1 tasse de raisins secs
1/2 tasse de dattes hachées
2 tasses de sucre
3 tasses de farine
3 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de noix de Grenoble hachées
3 tasses de pommes râpées gros

Battre le beurre avec le sucre et les oeufs. Tamiser la farine avec le sel et le soda à pâte, la cannelle et la muscade. Ajouter ces ingrédients au premier mélange, ajouter le jus de pommes et bien battre le tout.

Ajouter noix, raisins secs, pommes et dattes. Bien mélanger. Beurrer un grand moule et verser le mélange dedans. Cuire environ 50 minutes dans un four à 350°F.