Les Desserts
Glace au chocolat au bain-marie
ingredients

1 carré (1 oz) de chocolat non sucré
2 c. à table de beurre doux (30ml)
1 tasse de sucre à glacer (250ml)
1/4 tasse de crème à 15% (60ml)

instructions

Faire fondre le chocolat et le beurre dans la partie supérieure d'un bain-marie. Ajouter le sucre à glacer et la crème à 15%. Battre jusqu'à ce que la préparation soit légère et luisante.

Note: Cette glace peut servir à glacer des choux à la crème.