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Glace au chocolat au bain-marie
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| Ingrédients: |
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1 carré (1 oz) de chocolat non sucré
2 c. à table de beurre doux (30ml)
1 tasse de sucre à glacer (250ml)
1/4 tasse de crème à 15% (60ml)
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| Préparation: |
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Faire fondre le chocolat et le beurre dans la partie supérieure d'un bain-marie. Ajouter le sucre à glacer et la crème à 15%. Battre jusqu'à ce que la préparation soit légère et luisante.
Note: Cette glace peut servir à glacer des choux à la crème.
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Expo 67 - 24
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