Les Desserts
Sucre à la crème au sirop de maïs
ingredients

3 tasses de cassonade
1 c. à table de sirop de maïs
2/3 tasse de lait
2 c. à table de beurre
1/2 tasse de noix hachées
1/2 c. à thé de vanille

instructions

Dans une casserole, chauffer sur un feu doux en mélangeant la cassonade, le sirop, le lait et le beurre. Faire bouillir sans brasser jusqu'à 240°F au thermomètre à bonbons. Faire refroidir graduellement et battre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter noix et vanille. Verser dans un moule beurré.