Les Desserts |
Sucre à la crème au sirop de maïs |
3 tasses de cassonade |
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Dans une casserole, chauffer sur un feu doux en mélangeant la cassonade, le sirop, le lait et le beurre. Faire bouillir sans brasser jusqu'à 240°F au thermomètre à bonbons. Faire refroidir graduellement et battre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter noix et vanille. Verser dans un moule beurré. |