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Pesto |
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| Ingrédients: |
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1 tasse de feuilles de basilic
3 gousses d'ail
3 c. à table de parmesan râpé
3 c. à table de pignons ou de noix de Grenoble
huile d'olive
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| Préparation: |
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Piler au mortier (ou, à défaut passer au robot) tous
les ingrédients sauf l'huile,
ajouter un filet d'huile d'olive et fouetter à la main jusqu'à l'obtention
d'une pâte crémeuse.
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Expo 67 - 24
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