Crèpes au fromage cottage

Ingrédients:
	2 tasses de fromage cottage (500ml) 4 oeufs battus 4 c. à table de farine de blé entier (60ml) 1/2 tasse de germe de blé cru (125ml) 2 c. à table de margarine ou d'huile (30ml)
Préparation:
	Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Faire 12 petites crèpes, dans un poêlon andi-adhésif. Servir avec de la sauce aux canneberges ou de la compote de pomme, un peu de muscade râpée et une noix hachée. Donne 4 portions.